[夏日的庫斯庫斯沙拉]
聽名字就覺得好可愛喔！做法也超級簡單~這是我在國外最常做的菜之一，原因不外乎是便宜、好吃、簡單(我都稱庫斯庫斯是我的泡麵哈哈，因為只要熱水就可以熟！)。在台灣也是我常做的宴客菜~外型美觀，吃過的人都說好喔 <3 <3 <3
以下大約是4人份
材料：庫斯庫斯約200g，彩椒*2，大番茄*2, 小黃瓜*2，香菜、蒜頭適量
調味料：tomato paste約3大匙，橄欖油約3大匙，白醋或檸檬汁適量，少許鹽，黑胡椒
做法：
1. 一杯熱水倒入一杯庫斯庫斯(比例是1：1，或是水稍微多一點點，一點點就好),蓋蓋子大約5分鐘庫斯庫斯就會熟了(膨脹)
2. 把上述材料全部切丁(越小越好) 混入煮熟的庫斯庫斯跟調味料就好囉！
什麼是庫斯庫斯 (couscous)&更詳細食譜請看：http://shinr.pixnet.net/blog/post/378658178
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